Candelaria Soulas: Nutricionista en Zagros Sports

Mi nombre es Candelaria Soulas, soy diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid, con Máster en Nutrición y Metabolismo en la Universidad de Córdoba, a la vez que Especialista Universitaria en Entrenamiento Personal por la Universidad Politécnica de Madrid (INEF). Hace unos meses me incorporé al equipo de Zagros Sports con la misión de ayudar a nuestros socios a cuidar su alimentación.

Un dietista-nutricionista es un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo. El dietista-nutricionista no es un falso gurú de la alimentación, en el siguiente enlace aprenderás a detectar a un falso gurú.


Cuando hablamos de nutrición enseguida nos vienen a la mente palabras como dieta, régimen, pasar hambre, alimentos prohibidos y otras tantas que suelen provocarnos sentimientos por lo general desagradables. Mi reto personal es romper esa relación pre-establecida y mostraros que seguir una alimentación equilibrada tiene más que ver con conceptos como salud, bien estar, calidad de vida, aumento de los niveles de energía y prevención de enfermedades. Con una dieta equilibrada no se pasa hambre, no se prohíben alimentos, ni se elimina el placer de saborear un buen plato junto a nuestros seres queridos.


Mucha gente desconoce la diferencia entre DIETA y RÉGIMEN. La palabra dieta hace referencia a los alimentos que comemos a lo largo de un día o de una semana, mientras que régimen es una dieta concreta para unas situaciones especiales (pérdida de peso, celiaquía, embarazo, etc). Por lo tanto, a dieta estamos todos, mientras que a régimen sólo unos cuantos.


España cuenta con un tesoro declarado por la UNESCO patrimonio de la humanidad, la Dieta Mediterránea. Un estilo de vida capaz de prevenir las enfermedades cardiovasculares (primera causa de mortalidad a nivel mundial), la obesidad, la diabetes y algunos tipos de cáncer. El problema es que nos hemos ido alejando de ese patrón y a día de hoy estás patologías están cada día más presentes.


Desde el gabinete de nutrición de Zagros Sports, trabajaremos para adaptar la riqueza gastronómica de nuestro país al estilo de vida actual. Para que cuidemos nuestra salud día a día al mismo tiempo que disfrutamos de la comida.


Todo el equipo de Zagros Sports estamos convencidos de la importancia de una correcta alimentación y como nuestra misión es trabajar por tu salud, todos nuestros socios dispondrán de asesoramiento nutricional de la mano de un dietista-nutricionista, incluido en su cuota. Además tenemos preparados programas nutricionales para aquellos que tengan unas necesidades específicas como puede ser control de peso, aumento de masa muscular o mejora del rendimiento (perfecto para nuestros socios del club de triathlon o corredores).


A partir de ahora cuentas con un nuevo compañero en el camino hacia el cuidado de la salud.

Si quieres saber más de nuestro servicio, visita la nuestra sección de Nutrición de la web de Zagros Sports aquí


¡A cuidarse y a comer sano!

Candelaria Soulas

Nutricionista de Zagros Sports

ALGUNAS CLAVES PARA PERDER PESO

Como habrán comprobado la cruda realidad nos dice que no existen pociones ni aparatos mágicos para perder grasa rápida y eficazmente. Sin un control de la cantidad y calidad de alimentos y sin una actividad física programada podemos llenarnos de argumentos pero no perderemos ni un solo gramo y nuestro objetivo no será logrado.

Las benditas grasas son nutrientes esenciales para la vida humana. Constituyen la reserva energética del organismo, ayudan a mantener los órganos vitales en su posición y los protegen de los golpes además de servir como aislante frente a los cambios de temperatura.

Ahora bien.. ¿Qué le sucede a nuestro organismo cuando permanecemos sedentarios (sin actividad física ) y con una mala alimentación?

Al permanecer sedentarios las demandas de energía ( gasto metabólico de nuestro cuerpo) disminuyen de manera importante ,por lo que las grasas y los hidratos consumidos en exceso se transforman en ácidos grasos en el hígado y se almacenan en los adipocitos de los tejidos de reserva o en los músculos en forma de pequeñas gotas intramusculares de grasa. Es decir, se forman los tan indeseables “michelines” alrededor de la cintura y en la cadera, muslos y glúteos en mujeres.

¿Cómo vaciamos los depósitos de grasa indeseables ?

Perder peso eliminando la grasa indeseable no es cuestión fácil. Generalmente nos encontramos con personas que por más que realizan todo tipo de dietas y entrenan no consiguen el objetivo e incluso, se estancan y hasta aumentan su peso.  Esto sucede porque nuestro organismo está diseñado para almacenar grasa y ser económico y, cuando le proponemos entrenamientos discontinuos y poco variados, se adapta rápidamente y no aparecen las modificaciones deseadas. Si a esto le agregamos una dieta extremadamente restrictiva en periodos cortos, el resultado es un malvado mecanismo de defensa que intentará acumular grasa y descender el gasto metabólico.

Pero a no desesperarse pues hay un conjunto acciones para movilizar la grasa de tus depósitos de reserva  que, puestas en práctica, darán resultados rápidamente y quedarán fijados a largo plazo:


1.   Plan de alimentación variado que cuide tus calorías y represente un aporte completo de vitaminas, minerales y aminoácidos,  que no sea inferior a 1300 calorías y no supere las 1800. Si queremos quemar grasa es necesario no sobrepasar estas cifras.

            2. Actividad física programada, porque mediante esta vía es la grasa la fuente principal de energía para el tejido muscular, aún cuando este disponible el azúcar en nuestra musculatura.

  

      3. ¡Activa tus músculos! Si estos están activos con un plan de entreno variado será la clave para conseguir quemar grasa. Por tal motivo, combina tus entrenamientos. Agrega a tus sesiones  entrenamientos de fuerza  para mantener una masa muscular metabólicamente activa que estimule la secreción de catecolaminas, potentes hormonas que son capaces de movilizar y degradar los ácidos grasos.

      4. Se constante, no abandones el plan de alimentación ni la actividad física una vez comenzada. Acelerar tu metabolismo para quemar grasa de reserva no se consigue en unas semanas. Necesitas crear y mantener nuevos hábitos alimenticios y de entrenamiento para lograr el camino más rápido para perder peso y sentirte en plena forma.

     
      ¡Anímate y comienza a cambiar tus hábitos para conseguir tener peso y figura ideal!.

      Para más información consulta a nuestra Área de Salud y de Entrenamientos Personales o en los correos electrónicos: salud.lm@zagrossports.com y salud.pe@zagrossports.com.

                                    

                                                                           Gustavo Fernández Cordal.

                                                                            Entrenador Personal de Zagros Sports La Moraleja.